家常菜做法大全有图 家常菜是我们日常生活中最常见的饮食之一,它们简单易做,味道美味,受到了广大家庭的喜爱。在这里,我们为您整理了一份家常菜做法大全,让您可以在家轻松享受美味的家常菜。以下是几道经典的家常菜做法及步骤: 1. 地三鲜 - 食材:土豆、茄子、青椒、蒜、生抽、盐、糖、淀粉、油 - 做法:1)将土豆、茄子、青椒切成块状备用;2)炒锅热油,爆香蒜末,加入土豆块煸炒至微黄;3)加入茄子、青椒继续翻炒,加入适量生抽、盐、糖调味;4)用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。 2. 鱼香肉丝 - 食材:猪肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、酱油、糖、料酒、醋、淀粉 - 做法:1)将猪肉切丝,加入料酒、淀粉腌制片刻;2)胡萝卜、青椒切丝备用;3)葱姜蒜切末,锅中热油爆香;4)加入郫县豆瓣酱炒香,加入猪肉丝煸炒至变色;5)加入胡萝卜、青椒炒匀,加入酱油、糖、醋调味,勾芡即可。 3. 酸菜鱼 - 食材:鲜鱼、酸菜、豆腐、红薯粉丝、姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精 - 做法:1)将鲜鱼洗净切块,用姜蒜料酒腌制片刻;2)将酸菜、豆腐切块备用;3)热锅加油,爆香姜蒜和辣椒;4)加入酸菜炒香,加入水煮开;5)放入鱼块、豆腐、粉丝,煮至熟透,加盐、鸡精调味即可享用。 这些都是简单而美味的家常菜做法,希望您可以在家中尝试制作,为您的家人带来美味的享受。记得在烹饪过程中多尝试调整调料的份量,根据个人口味来调整,打造出最适合家人的美食。 ![]() |
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2025-02-06
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